Банановый порошок

Банановый порошок произведен методом контролируемого выращивания, ручной очистки, перетирания, просеивания, обеззараживания мякоти банана с последующим высушиванием и размалыванием. Банановый порошок получен из целых свежих очищенных бананов из Эквадора без добавления сахара, добавок или консервантов. Включения минимального количества натуральных волокон и семян могут присутствовать как неизбежное последствие производства.

Рекомендуемое применение: кондитерская, хлебопекарная и молочная отрасль, напитки, спортивное и детское питание.

Применяется в кондитерской отрасли в качестве базы, наполнителя и в составе начинок (мармелад на пектине с банановым порошком, маффин банановый, начинка для конфет и шоколада жировая со вкусом банана, пироги, торты, хлеб, пр.). Применяется в молочной отрасли в составе ФЯН для кисломолочных продуктов, например йогуртов, и как наполнитель для мороженого. Применяется в составе быстрорастворимых напитков, а также в составе протеиновых коктейлей (спортивное питание). Применяется в детском питании в составе кисломолочных продуктов и напитков. Придает "тело" конечному продукту и добавленную пользу. 

Преимущества: не содержит добавок, консервантов, аллергенов. 

* в данный момент ведется работа по расширению продуктового портфеля порошков из фруктов, ягод и овощей