Участие в VIII конференции "Кондитерская индустрия. Мучные и сахаристые изделия. Сладкие снеки" от Сфера Конгресс

с 27 по 28 августа в Санкт-Петербурге состоялась VIII конференция «Кондитерская индустрия. Мучные и сахаристые изделия. Сладкие снеки», организованная «Сферой Конгресс».

Мероприятие объединило представителей кондитерских фабрик, хлебозаводов, пищевых производств и поставщиков оборудования.

В первый день участники обсудили ключевые тенденции развития кондитерского рынка в рамках четырех сессий. 

Следующий день был посвящен сессии Ингредиенты и добавки: применение и эффективность в технологиях кондитерской продукции и снек-индустрии, что стало крайне привлекательным поводом для наших технологов и маркетологов посетить эти доклады, которые раскрывали насущные отраслевые темы, такие как эффективные альтернативы по замене, роль ароматизаторов и КПД в отрасли, инновации и нетрадиционное сырье.

В холле была организована экспозиция некоторых компаний, в том числе Fine Ingredients, благодаря которой участники конференции смогли в интерактивном формате познакомиться с образцами продукции, а также наладить деловые контакты.