Яичный белок повышенной взбиваемости, пена

Обессахаренный порошкообразный альбумин, получаемый из куриных яиц методом распылительной сушки.

Данный продукт разработан для применения в отраслях пищевой промышленности, занимающейся производством вяленых мясных продуктов, мясных деликатесов, пресервов, а также производством макаронных изделий, взбитых белковых смесей для панировки, продуктов из рыбы (сурими), ветчин и колбас.