Функциональная смесь Brinetex Bacon WN

Артикул:

Производитель:
Campus
Форма:

Порошок
Вес:

20кг
Упаковка:

п/э мешок

Заказать

Ваш менеджер

Описание
Особенности и преимущества

Функциональная смесь, основу которой составляют фосфаты и антиоксиданты,

предназначенная для предварительного посола мясного сырья при изготовлении бекона и для варено-копченых мясных продуктов.

Имеет отличные структурообразующие свойства: придает готовому продукту хорошую структуру и нарезаемость.

Имеет приятный мясной вкус.

Лего растворимый и диспергируемый, что дает хорошее распределение рассола внутри жировой матрицы.

Наличие и доставка:
Функциональная смесь Brinetex Bacon WN мы осуществляем доставку по всей территории России и стран СНГ. Чтобы узнать точные сроки доставки в ваш регион, пожалуйста, оставьте заявку. Также у вас есть возможность самовывоза с наших складов.
Как купить Функциональная смесь Brinetex Bacon WN
Получить более подробную информацию, образцы сырья, документацию а также купить Функциональная смесь Brinetex Bacon WN Вы можете, обратившись к менеджерам компании Файн Ингредиентс или задав свой вопрос в форме обратной связи:
- Отдел продаж в СПБ +7 (812) 676-95-10
- Отдел продаж в Москве: +7 (495) 764-85-10
Применяется для предварительного посола мясного сырья с уровнем введения влаги от 10% до 35% для производства бекона и варёно-копченых продуктов.