Функциональная смесь Brinetex S 60-100

Артикул:

Комплексный рассольный препарат для производства цельномышечных деликатесных изделий

  • Производитель:

    Campus
  • Форма:

    Порошок

  • Вес:

    20кг

  • Упаковка:

    п/э мешок

-
+
Заказать
Ваш менеджер
  • Описание
  • Особенности и преимущества
  • Комплексный рассольный препарат для производства цельномышечных деликатесных изделий типа окорок, карбонат, грудинка, рекструктурированная ветчина.

    Лучше применять для свинины.

    Дает высокий выход готового продукта, стабилизирует цвет при хранении. 

    Имеет отличные текстурирующие свойства, придает конечному продукту эластичность и хорошую нарезаемость. 

    Высокие потребительские качества готового продукта!

     

  • Подходит для любого вида цельномышечных изделий в основном из свинины: окорок, карбонат, грудинка, реструктурированные ветчины.

Товары из этой категории

Функциональная смесь Brinetex Bacon WN

*Только для оптовых заказов

Функциональная смесь Bacon K25 Plus

*Только для оптовых заказов

Функциональная смесь Superfibre Micro

*Только для оптовых заказов

Функциональная смесь Replisalt K

*Только для оптовых заказов

Функциональная смесь OxyPlus 301

*Только для оптовых заказов

Функциональная смесь Shield 600 NS

*Только для оптовых заказов

Функциональная смесь Levarom DCY1

*Только для оптовых заказов

Функциональная смесь Superfibre Plus

*Только для оптовых заказов

Функциональная смесь Texture SF 1000

*Только для оптовых заказов

Функциональная смесь Promeat GA

*Только для оптовых заказов

Функциональная смесь VivaVeg CNC

*Только для оптовых заказов

Функциональная смесь VivaVeg NG

*Только для оптовых заказов

Функциональная смесь VivaVeg FS

*Только для оптовых заказов

Функциональная смесь VivaVeg MB

*Только для оптовых заказов

Раствор на основе экстрактивных солей и pH-буферов Extracta NS

*Только для оптовых заказов

Ваш менеджер